DE BEAUJOLAIS WIJN
Beaujolais is een streek in Frankrijk ten noorden van Lyon en omvat het noordelijke deel van het departement Rhône en het zuidelijke deel van het departement Saône-et-Loire.
De naam Beaujolais verwijst naar de oude hoofdstad Beaujeu; de voornaamste stad is nu Villefranche-sur-Saône.
Het was een van de de oude provincies van Frankrijk, wel in enige mate afhankelijk van het hertogdom Bourgondië en later van de gelijknamige provincie. Intussen maakt een van de twee genoemde departementen, Saône-et-Loire, opnieuw deel uit van de hedendaagse regio Bourgondië.
Beaujolais was eerst een baronie in bezit van de graven van Lyon en Forez, die in het jaar 900 voor het eerst ook de titel van sire of heer van Beaujeu voerden. Het leen ging rond 1400 over naar het Huis Bourbon. In 1531 kwam het aan de Franse koning maar die stond het in 1560 weer af aan familieleden. Het bleef tot aan de Franse revolutie in handen van de tak van Orléans van de koninklijke familie, onder anderen Filips van Orléans.
Beaujolais Primeur
Naam: Beaujolais Primeur
Streek: Bourgogne
Substreek: Beaujolais
Jaar: 2011
Type: Rode Wijn
Smaak: Dorstlessend
Formaat: 1 fles (75 cl)
Wijnomschrijving: Een fruitige wijn met een dorstlessend karakter
Druivenrassen: Gamay
Beaujolais Villages (Louis Latour 2009)
Domein: Louis Latour
Naam: Beaujolais Villages
Streek: Bourgogne
Substreek: Beaujolais
Jaar: 2009
Type: Rode Wijn
Smaak: Licht en Fruitig
Formaat: 1 fles (75 cl)
Wijnomschrijving: De sappigheid van de gamaydruif is hier helemaal terug te vinden. Een heerlijke wijn die voldoende concentratie heeft. Traditioneel gemaakt. Een wijn die kwalitatief van een heel andere niveau is dan de Beaujolais Primeur wijnen.
Druivenrassen: Gamay
Chateau Plaisance - rood
Montagne Saint-Emilion
Saint-Emilion is gelegen op ongeveer 40km ten oosten van Bordeaux, op de hellingen van de rivier de Dordogne. Ook wel genoemd de rechteroever. Er wordt alleen rode wijn gemaakt en beslaat een oppervlakte van 5500ha. In dit deel van de Bordelais wordt al sinds de 3de eeuw wijnbouw bedreven. Daardoor heeft het waarschijnlijk de langste traditie van het hele wijnbouwgebied. Saint-Emilion was niet opgenomen in de grote wijnclassificatie van 1855. Pas in 1955 kreeg de gemeente een eigen ranglijst. Er werd besloten de lijst om de tien jaar te herzien. De tien jaar wordt niet echt gerespecteerd, maar er waren herzieningen in 1959, 1969, 1986 en 1996. De laatste herziening vond plaats in 2008. Alleen deze had veel voeten in de aarde. Nu is besloten om de classificatie weer terug te draain naar de rangorde van 1996. De classificatie is gebaseerd op bodem, smaak en de reputatie van de wijngaard. De volgende druivenrassen mogen worden gebruikt: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec.
De Chateau Plaisance 2007 - Prijs: €90,00 per 6 flessen
Plezierig drinkbaar met tonen van hout en kruiden. Goede wijn en door de jaren constant van kwaliteit. Mooie concentratie met tonen van laurier en kersen. Mooi drinkbaar. Schitterende prijs-kwaliteitverhouding.
Bourgogne Rouge Pinot Noir - rood
Devevey
Jean Yves heeft sinds 1992 wijngaarden aan kunnen kopen. Hij heeft wat grond in Meursault, Chassagne, Mâcon en Rully. Hiernaast heeft hij een négoce, waarvoor hij met evenveel zorg de wijnen maakt. Van de boeren van wie hij zijn druiven koopt eist hij dat er geen bestrijdingsmiddelen en chemicaliën gebruikt worden en dat alles handmatig geoogst wordt. Dominique Lafon adviseert hem.
De Bourgogne Rouge Pinot Noir 2005 - Prijs: €90,00 per 6 flessen
Veel rood fruit, zowel in de geur als in de smaak. Een zeer sappige en heerlijk zachte wijn. Prachtig!
Château Charmail - rood
Haut-Médoc, Cru Borgeois Supérieur
De Médoc ligt in het departement Gironde, boven de stad Bordeaux. De streek strekt zich uit over een gebied van 80 bij 15 kilometer langs de linkeroever van de Gironde. Het is onderverdeeld in de Haut-Médoc in het zuiden en de Médoc in het noorden. De wijnstokken met hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc, Petit Verdot en Merlot, staan op terassen van kiezel, grind, kalksteen, klei, mergel en zand, wat voor een goede afwatering zorgt. Door traditionele wijze van vinificatie onstaan klassieke wijnen, geschikt voor enige tot tientallen jaren opleg.
De Château Charmail 2003 - Prijs: €150,00 per 6 flessen
Vanaf 1990 is men hier opvallend goede wijnen gaan maken, extractrijk en diep van smaak. Bevat rijp fruit van zwarte bessen, een soepele, vlezige structuur en diverse aspecten van de twaalf maanden lange rijping voor 25% in nieuwe vaten; roostertonen, koffie, kruiden en romige vanille.
Mâcon - wit
Les Héritiers du Comtes Lafon
Sinds 1998 heeft Dominique ook wijngaarden in de Mâconnais. Hier maakt hij verschillende Mâcon Villages die van een ongekende schoonheid zijn. Helaas zijn deze wijnen slechts beperkt beschikbaar, net zoals zijn Meursaults.
De Mâcon 2008 - Prijs: €90,00 per 6 flessen
Zeer elegant en verfijnd in geur en smaak. Je proeft de stijl en super klasse van Dominique. Geen hout opvoeding.
Rully Blanc - wit
Domaine Vincent Dureuil-Janthial
Vincent maakt volgens de internationale pers wijnen die tot de beste in hun soort behoren. Hij is nog niet zolang geleden begonnen met de biodynamie. Deze manier van werken is kostbaar, zeker gezien de verschillen in opbrengst. Toch willen zij verder met deze werkwijze, omdat dit uiteindelijk resulteert in prachtige wijnen en een gezonde omgeving.
De Rully Blanc 2005 - Prijs: €90,00 per 6 flessen
Na 14 maanden op nieuw hout te hebben gelegen is het resultaat daar: veel concentratie, mooi fruit en lichte tonen van hazelnoot.